Vous ne savez pas comment préparer l’aubergine pour la rendre copieuse et gourmande? Je vous suggère d’essayer cette recette. J’ai utilisé des ingrédients simples qui m’ont permis d’obtenir un plat succulent. Les aubergines à la viande hachée et aux tomates sont excellentes. Tout le monde les adorera. C’est un plat irrésistible. Je vous laisse découvrir la recette.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 11 (60 Kcal par portion)

Ingrédients

2 aubergines
3 tomates
60 g de fromage à pâte dure râpé
300 g de viande hachée maigre
Huile
Poivre
Sel
6 cl d’eau

Préparation

Préchauffer le four à 180 degrés.

Laver les aubergines, retirer leurs extrémités et les couper en tranches de 1 cm suivant la longueur.

Dans un bol, mélanger la viande avec l’eau, du sel et du poivre.

Piquer la pulpe des aubergines et les garnir du composé préparé.

Huiler une plaque et y déposer les aubergines.

Ajouter des rondelles de tomates et saler.

Enfourner pour une vingtaine de minutes à 180 degrés.

Ajouter le fromage râpé.

Poursuivre la cuisson 5 minutes à 200 degrés.

Servir les aubergines à la viande hachée et aux tomates.