Ces délicieuses boulettes de pommes de terre et de citrouille au parmesan vous feront craquer. Dégustez-les en collation ou en deuxième plat! Elles sont extrêmement savoureuses. Les ingrédients se marient à la perfection. Pour les préparer, vous pouvez utiliser le Mambo Cecotec, un robot multifonction qui vous facilitera grandement la tâche. Avec la méthode classique, vos boulettes de légumes seront également prêtes en un rien de temps. En réalité, cette recette est ultra simple et ne nécessite pas de grandes compétences en cuisine. Vous serez étonné du résultat final. Maintenant, suivez-moi en cuisine pour façonner de belles boulettes de patates et de citrouille!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 35-40 minutes

Ingrédients

500 g de pommes de terre
300 g de pulpe de citrouille
1 œuf
Sel
100 g de parmesan
Chapelure au goût
Huile de tournesol
Poivre noir

Préparation

Préparation avec le Mambo Cecotec

Tout d’abord, éplucher et couper la citrouille et les pommes de terre en morceaux. Les placer dans le bac à Varoma. Verser 800 ml d’eau dans la cruche et faire fonctionner pendant 25 min/ 120 degrés / vitesse 1.

Transférer dans le bol sans eau et mélanger 1 min / vitesse 5. Mélanger la chapelure, le sel, le poivre, le parmesan et l’œuf, travailler 30 sec / vitesse 3. Prendre la pâte dans les mains humidifiées et former des boulettes ovales.

Préparation classique

Tout d’abord, éplucher et couper la citrouille et les pommes de terre en morceaux. Verser l’eau dans le récipient à micro-ondes. Cuire vingt minutes. Transférer dans un bol et écraser à la fourchette. Ajouter le poivre, le parmesan, le sel, l’œuf et la chapelure. Mélanger puis former des boulettes avec les mains humidifiées.

Cuisson

Faire frire les boulettes dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés. Égoutter à la fourchette et sur du papier absorbant. Les boulettes de pommes de terre et de citrouille au parmesan sont prêtes à être servies.