Voici une idée de recette originale pour vos apéritifs. Les bruschettas au potiron au jambon et à la scamorza sont sublimes. Ces pains sont enrichis d’une garniture succulente. Les ingrédients qui la composent se marient très bien. Ils rendent ce plat exceptionnel. Lisez la recette et essayez-la! Vos bruschettas seront magnifiques.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 8

Ingrédients

80 g de scamorza
60 g de jambon
50 g d’huile d’olive
½ oignon
300 g de potiron jaune
8 tranches de pain
1 brin de basilic
Origan séché
Poivre
Sel

Préparation

Peler et hacher l’oignon.

Hacher également le basilic.

Nettoyer le potiron et le couper en petits dés.

Les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile, l’oignon et le basilic.

Écraser le potiron avec une fourchette.

Ajouter les dés de jambon, du sel et du poivre.

Faire dorer le tout.

Couper les pains en tranches de 1 cm.

Les faire griller des deux côtés.

Les garnir du mélange de potiron.

Saupoudrer de fromage râpé.

Passer les bruschettas quelques minutes sous le gril du four.

Saupoudrer d’origan séché et arrosez d’un filet d’huile.

Décorer de basilic et servir les bruschettas au potiron au jambon et à la scamorza.