Pour un petit déjeuner gourmand, réalisez ce magnifique cake sicilien à l’orange avec glaçage blanc! Ce gâteau italien contient de la farine d’amande. Sa pâte est très douce et moelleuse. C’est aussi une pâtisserie riche en saveur et agréablement parfumée. Elle est facile à faire. Il vous suffit de bien suivre la recette.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 6

Ingrédients

½ sachet de levure chimique
50 g de sucre
15 g d’orange
4 œufs
125 g de farine
100 g de farine d’amande
200 g de sucre glace
100 g de beurre
Glaçage:
2 càc de jus d’orange
1 blanc d’œuf
125 g de sucre glace

Préparation

Méthode classique

Préchauffer le four à 180 degrés.

Mixer le zeste d’orange et les mélanger avec 50 g de sucre.

Battre le beurre mou avec le reste de sucre.

Incorporer les farines.

Ajouter un œuf à la fois, puis la mixture à l’orange.

Bien mélanger le tout.

Beurrer et fariner un moule à cake long de 20 cm.

Y transférer la pâte et enfourner pour environ 40 minutes.

Méthode au Thermomix

Après avoir préchauffé le four et préparé la pâte d’orange, mixer le sucre pendant 10 secondes à la vitesse 10.

Incorporer le beurre et mélanger 20 secondes à la vitesse 3.

Ajouter les œufs et les farines, la levure et la pâte d’orange.

Mélanger 50 secondes à la vitesse 5.

La pâte est prête. Il ne reste plus qu’à la faire cuire au four.

En attendant, préparer le glaçage en mélangeant les 3 ingrédients au robot culinaire.

Laisser le gâteau refroidir légèrement et le recouvrir du glaçage.

Servir le cake sicilien à l’orange avec glaçage blanc.