Il vous reste du yaourt au frigo? Prenez-en 3 pots et préparez cette recette ultra savoureuse. Ce gâteau est doux comme un nuage. Il vous faut également une pomme et 4 œufs pour faire ce délice. Découvrez les autres ingrédients nécessaires pour le préparer et mettons la main à la pâte. Votre gâteau au yaourt aux pommes au citron sera irrésistible.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6

Ingrédients

3 pots de yaourt
1 pomme
6 càs de sucre
4 càs de maïzena
4 œufs
Jus d’½ citron
Zeste râpé d’1 citron
1 càs d’essence de vanille

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Séparer les blancs d’œufs des jaunes.

Battre ces derniers avec 4 cuillerées de sucre.

Incorporer le citron et la vanille.

Ajouter le yaourt et fouetter.

Monter les blancs en neige.

Incorporer la maïzena et les ajouter délicatement au mélange précédent, en remuant de bas en haut avec la spatule.

Éplucher la pomme et la râper, puis l’insérer dans la pâte.

Recouvrir un moule de 20 cm de papier sulfurisé et y verser le mélange.

Enfourner le gâteau au yaourt aux pommes au citron pour 40 minutes.

Laisser refroidir, décorer de sucre glace et servir.