Apportez une touche exotique à vos gâteaux et tartes. Enrichissez-les de cette délicieuse crème à la noix de coco sans œufs et sans farine! Elle a un goût délicat et très bon. Vous pouvez même la déguster seule après le déjeuner ou le dîner. Son parfum irrésistible émerveillera tous vos sens. C’est parti pour la recette.

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: environ 700 g de crème

Ingrédients

500 g de lait demi-écrémé
120 g de noix de coco râpée
100 g de sucre
15 g de maïzena

Préparation

Faire chauffer le lait. Pendant ce temps, verser la noix de coco râpée dans une casserole. Ajouter le sucre, la maïzena et mélanger avec un fouet à main. Dès que le lait arrive à ébullition, le verser dans la casserole avec les autres ingrédients et en remuant constamment. Remettre le tout sur le feu. Ramener le mélange à ébullition et une fois les bulles formées, faire cuire 5 minutes sans arrêter de remuer. Laisser la crème à la noix de coco sans œufs et sans farine refroidir avant de la déguster ou de l’utiliser pour garnir d’autres desserts.