Pour faire plaisir à toute la famille, préparez ce gâteau doux comme un nuage. Il fond dans la bouche et vous procurera un plaisir incomparable. Ce magnifique gâteau au yaourt aux agrumes sans farine fera votre bonheur. En plus d’être très délicieux, il est aussi léger, avec seulement 140 calories par portion. Vous allez raffoler de cette merveille. Testez la recette! Votre gâteau disparaîtra aussi vite qu’il a été préparé.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1 heure 20 minutes
Portions: 6 (140 Kcal par portion)

Ingrédients

Zeste râpé d’agrumes mélangés
50 g de stévia
400 g de yaourt nature
4 œufs
60 g de maïzena
Sucre glace (facultatif)

Préparation

Préchauffer le four statique à 160 degrés.

Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.

Battre ces derniers avec la stévia jusqu’à ce qu’ils triplent de volume.

Ajouter alors le yaourt.

Tamiser la maïzena sur le mélange et ajouter le zeste d’agrumes, continuer à battre.

Monter les blancs en neige ferme et les incorporer doucement au mélange, en remuant avec la spatule.

Recouvrir un moule à charnière de 20 cm de papier sulfurisé et y verser la pâte.

Mettre le moule dans un autre plus grand contenant de l’eau.

Enfourner le gâteau au yaourt aux agrumes sans farine pour environ une heure et 20 minutes.

Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace si souhaité et servir.