Recevez vos invités avec cette recette conviviale et très riche en saveur! Le flan à la raclette les conquerra. Alléchant, succulent et trop bon, il a tout pour plaire. Sa préparation ne demande pas de grands talents culinaires. Il vous suffit de rassembler des pommes de terre, de la poitrine fumée et du fromage à raclette dans un moule. Ensuite, recouvrez le tout d’un mélange de lait, d’œuf et de farine. Une demi-heure au four et voilà, vous avez un menu fabuleux que tout le monde adorera.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes

Ingrédients

250 g de pommes de terre
8 tranches de poitrine fumée
1 œuf
120 g de farine
Poivre
300 ml de lait
6 tranches de fromage à raclette
Sel

Préparation

Bien laver les pommes de terre, les faire cuire à l’eau. Les peler et les découper en rondelles. Tapisser le moule de papier de cuisson et déposer la poitrine fumée au fond. Couvrir des rondelles de tubercules, puis des tranches de fromage.

À part, mélanger la farine avec du sel et du poivre. Ensuite, ajouter l’œuf et le lait. Bien mélanger ces ingrédients et verser la préparation sur la farce.

Enfourner à 200 degrés pour 20 minutes. Sortir le moule du four et couvrir d’une feuille de papier aluminium. Poursuivre la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires. Le flan à la raclette est prêt.