Voici une recette de gâteausuper bon adapté à tous, même aux intolérants au gluten. Cette pâtisserie crémeuse est d’une splendeur remarquable. Elle est très douce et riche en goût. Vous allez adorer le goût exceptionnel de ce gâteau à la ricotta à l’orange et aux pépites de chocolat. Il est fabuleux. Je vous recommande de tester cette recette. Le succès sera garanti.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 6

Ingrédients

8 g de levure chimique
80 g de pépites de chocolat
60 g de macarons hachés
50 g de farine de riz (ou fécule de pommes de terre)
½ kg de ricotta fraîche
5 cl de jus d’orange
Extrait de vanille
Zeste râpé d’1 orange
140 g de sucre semoule
4 œufs

Préparation

Préchauffer le four statique à 170 degrés.

Graisser un moule rond à charnière de 22-24 cm avec du beurre et le tapisser de papier cuisson.

Battre les œufs avec le sucre, le zeste d’agrume et la vanille.

Lorsqu’ils deviennent bien mousseux, incorporer la ricotta et le jus d’agrume.

Incorporer la farine de riz et les macarons émiettés.

Ajouter également les pépites de chocolat et la levure.

Bien mélanger.

Transférer le résultat sur la plaque.

Enfourner pour une heure.

Laisser reposer une demi-heure dans le four éteint avec la lumière allumée et la porte entrouverte.

Démouler et décorer de sucre en poudre.

Servir le gâteau à la ricotta à l’orange et aux pépites de chocolat.