Le gâteau au chocolat blanc et à l’orange est d’une bonté remarquable. Cette pâtisserie fondante au parfum envoûtant vous séduira. Elle est parfaitement adaptée aux grandes occasions. Vos invités seront conquis par sa douceur et sa saveur exceptionnelles. Voyons comment réaliser la recette.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 15 personnes (400,16 Kcal par portion)

Ingrédients

250 g d’amandes (hachées)
200 g de sucre
200 g de chocolat blanc
150 g de beurre
6 œufs (moyens)
2 oranges
4 cuillères à soupe de liqueur (orange)
10 g de levure chimique
2 cuillères à soupe de fécule de pommes de terre
Biscuits émiettés

Préparation

Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils gonflent en triplant de volume.

Pendant ce temps, hacher le chocolat blanc et les amandes.

Faire fondre légèrement le beurre et le laisser refroidir.

À l’aide d’une spatule, ajouter au mélange d’œufs, les amandes, le chocolat, le jus d’une orange et le zeste de deux oranges, la liqueur d’orange, la fécule et la levure tamisées et enfin le beurre.

Mélanger délicatement le tout et verser dans un moule beurré et saupoudré de quelques biscuits émiettés.

Cuire au four à 140-150°C pendant 25 minutes, puis à 160-170°C pendant encore 25-30 minutes.

Sortir du four, laisser refroidir puis décorer de sucre glace et d’écorces d’orange hachées.

Le gâteau au chocolat blanc et à l’orange est prêt à être dégusté.