Impressionnez tout le monde avec ce gâteau irrésistible. Cette recette est parfaite pour le dessert. Elle est très délicieuse. Le gâteau aux cerises et à la ricotta vous conquerra par sa texture fondante et sa saveur exquise. Allons en cuisine pour le préparer. Votre gâteau sera merveilleux.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 6 (140 Kcal par portion)

Ingrédients

2 œufs
45 g de stévia
50 g de maïzena
150 g de cerises dénoyautées (+ 5)
350 g de ricotta légère
Sucre glace
1 càc d’extrait de vanille

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés.

Laver les cerises, les sécher, les couper en deux et retirer leur noyau.

Mélanger la ricotta avec les œufs, la stévia, la maïzena et la vanille au batteur à vitesse maximale.

Incorporer quelques cerises et remuer avec une spatule.

Tapisser un moule de 18 cm de papier sulfurisé.

Y verser la pâte et ajouter les cerises restantes.

Enfourner pour environ 35 minutes.

Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace.

Servir le gâteau aux cerises et à la ricotta.