Découvrez la recette du gâteau invisible aux poires. Une pâtisserie tellement savoureuse et appétissante qui peut se déguster à n’importe quel moment de la journée. Ce gâteaugourmand fera le bonheur de tous. Il est très doux et parfumé. Préparons ce délice ensemble.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 6-8 personnes

Ingrédients

2 poires
120 g de beurre
150 g de farine
100 g de sucre
4 œufs
1 zeste de citron
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation

Tout d’abord, faire fondre le beurre dans une casserole et le laisser refroidir.

Mettre ensuite les œufs dans un bol avec le sucre et une pincée de sel.

Fouetter le tout au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et double de volume.

Ajouter le beurre fondu et l’incorporer aux œufs battus, puis commencer à ajouter la farine mélangée à la levure, petit à petit.

Incorporer le tout au batteur électrique et ajouter également le zeste de citron.

Pendant ce temps, éplucher les poires et avec la mandoline (ou un couteau tranchant) les couper finement.

Les ajouter à la pâte.

Bien mélanger, puis verser le tout dans un moule à charnière de 22 cm tapissé de papier sulfurisé et graissé et fariné sur les côtés.

Enfourner à 180°C pendant environ 50 minutes en ajustant la cuisson en fonction de la puissance du four.

Le gâteau invisible aux poires est prêt, le laisser refroidir avant de servir.