Le gratin succulent de pommes de terre et tomates à la mozzarella est d’une bonté indescriptible. Il est facile et rapide à faire. Ce magnifique menu est excellent pour un repas familial, mais peut aussi être servi à des occasions spéciales. Si vous le souhaitez, vous pouvez l’enrichir avec du jambon. Sa saveur sera encore meilleure. Vous serez immédiatement conquis par la bonté infinie de ce gratin. Je vous attends en cuisine pour la recette.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

600 g de pommes de terre
400 g de tomates
300 g de mozzarella
Chapelure
Basilic
Huile d’olive extra vierge
Sel

Préparation

Laver la peau des pommes de terre et les mettre dans une casserole d’eau froide.

Porter à ébullition et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais pas défaites.

Éplucher les pommes de terre et les couper en tranches.

Laver et sécher les tomates, puis les couper en tranches.

Égoutter la mozzarella de son lactosérum, la couper en tranches et les sécher avec du papier absorbant.

Verser de l’huile d’olive extra vierge et un peu de chapelure sur le fond du plat à gratin.

Disposer les tranches de pommes de terre, la mozzarella et les tomates en les alternant dans le plat.

Hacher le basilic et le répartir à la surface.

Ajouter de l’huile d’olive extra vierge sur la surface et enfourner à 180° pendant environ 25 minutes jusqu’à ce qu’une croûte dorée se forme à la surface.

Sortir le gratin succulent de pommes de terre et tomates à la mozzarella du four et le servir chaud.