Succombez à la bonté exceptionnelle de ces muffins aux pommes et à l’orange sans beurre. Ils sont tellement délicats et savoureux. Avec seulement 160 calories, ces muffins sont adaptés à tous. Ils sont légers, digestes et très délicieux. Préparez-les en suivant mes indications. Vous serez étonné du résultat final.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : environ 20 minutes
Portions : 10 (160 Kcal par muffin)

Ingrédients

65 g de stévia
8 g de levure chimique
1 pomme
12,5 cl de yaourt nature
Extrait de vanille
7 cl d’huile
200 g de farine
1 orange (zeste + jus)
30 g de fécule de pommes de terre
1 g de cannelle moulue

Préparation

Préchauffer le four à 180 degrés.

Fouetter les œufs entiers avec le stévia, la vanille, le zeste râpé de l’orange.

Bien mélanger, puis verser l’huile, suivie du jus d’orange et du yaourt.

Fouetter le tout.

Incorporer ensuite la farine, la fécule et la levure, toujours en fouettant.

Éplucher la pomme, la couper en petits dés et les ajouter à la pâte.

Répartir le mélange dans le moule à muffins, en le remplissant aux ¾.

Enfourner les muffins aux pommes et à l’orange sans beurre pour une vingtaine de minutes.