L’omelette de courgettes au fromage est super savoureuse. Testez cette préparation différente pour préparer vos omelettes. Elle sera tellement délicieuse et douce. Toute la famille sera conquise par la bonté exceptionnelle de ce menu. Découvrez comment le façonner en quelques gestes simples!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4

Ingrédients

6 œufs
100 g de mozzarella
100 g de fromage râpé
Sel
Poivre
2 courgettes
Huile d’olive extra vierge
10 tomates cerises confites
½ oignon rouge
Origan

Préparation

Bien laver les courgettes, puis les couper finement.

Peler l’oignon et le hacher finement.

Mettre un filet d’huile dans une poêle, y faire revenir l’oignon, puis ajouter les courgettes.

Saler, poivrer, ajouter un demi-verre d’eau et couvrir avec le couvercle.

Au bout de quelques minutes, vérifier la cuisson.

Si les courgettes sont cuites, les retirer du feu et les laisser refroidir.

Pendant ce temps, battre les œufs avec du sel, du poivre et de l’origan.

Ajouter la mozzarella, le fromage râpé et les tomates cerises.

Ajouter également les courgettes, mélanger et verser dans la poêle.

Couvrir avec le couvercle et laisser cuire à feu doux.

Puis, la retourner à l’aide d’une assiette ou du couvercle et laisser cuire l’autre côté quelques minutes.

L’omelette de courgettes au fromage est prête à être savourée.