Ces pâtisseries aux amandes se préparent en un rien de temps et avec très peu d’ingrédients. Vous adorerez ces gourmandises à la fois croustillantes et moelleuses. Elles sont divinement bonnes. Dégustez ces merveilles lorsque vous avez un petit creux. Elles sont parfaites pour vos collations, mais aussi pour le petit déjeuner. Petits et grands adoreront ces merveilles. Voyons comment les préparer et les cuire.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients

150 g de farine d’amande (ou d’amandes très finement hachées)
140 g de sucre
1 cuillère à café d’arôme vanille
1 blanc d’œuf
Sucre glace
Amandes effilées (pour décorer)

Préparation

Dans un bol mettre la farine d’amande, puis le sucre, l’arôme vanille et enfin le blanc d’œuf.

Mélanger le tout avec les mains.

Former une boule, l’envelopper dans du film alimentaire et la mettre au réfrigérateur pour qu’elle repose une dizaine de minutes.

Ensuite, sortir la pâte du réfrigérateur et retirer quelques petits morceaux, formant des boules pas trop grosses.

Les déposer sur la plaque du four tapissée de papier cuisson, recouvrir d’amandes effilées.

Porter le four à 200° et enfourner les pâtisseries aux amandes pour 10 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir, puis saupoudrer abondamment de sucre glace et servir.