La cuisson des poivrons farcis à la ricotta et au jambon cuit peut se faire au four traditionnel ou au four à micro-ondes. Cette préparation toute simple est incroyablement bonne. La garniture est faite de 2 sortes de fromage, de jambon, d’œufs et d’olives. Vous serez conquis par ces délicieux poivrons farcis dès la première bouchée. Préparez-les en suivant ma recette. Le résultat sera surprenant.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

4 poivrons
450 g de ricotta
80 g de parmesan râpé
2 œufs
100 g de jambon cuit
40 g d’olives noires
4 pincées de sel
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

Préparation

Couper d’abord les poivrons en deux, puis retirer les graines et les filaments blancs internes.

Les saupoudrer d’un peu de sel et réserver.

Dans un bol, mélanger la ricotta avec les œufs, le fromage râpé, le sel et les olives hachées.

Couper le jambon cuit en petits morceaux et l’ajouter à la préparation précédente.

Préchauffer le four à 180 ° puis tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Y déposer les demi-poivrons vides et les cuire 6/8 minutes.

Retirer la plaque du four.

Farcir les poivrons de la garniture à la ricotta.

Remettre à nouveau au four et laisser cuire pendant encore 20 minutes.

La cuisson peut également se faire au micro-ondes.

D’abord, cuire les poivrons vides à puissance maximale (800 W) pendant 4 minutes.

Les retirer, les farcir et les mettre à nouveau au micro-ondes pendant 10 minutes.

Les poivrons farcis à la ricotta et au jambon cuit sont prêts.