Aujourd’hui, nous allons préparer des pommes de terre aux herbes et au citron. Une recette alléchante et super bonne parfaite à servir avec toutes sortes de plats principaux. Ce menu est tout simplement fantastique. Vos pommes de terre auront un goût et un parfum différents. Elles seront irrésistibles. Je vous laisse découvrir la recette.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 4

Ingrédients

Huile d’olive
600 g de pommes de terre nouvelles
Sel
Poivre
1 citron
Persil
Romarin

Préparation

Nettoyer soigneusement les tubercules.

Sans les peler, les mettre dans une casserole d’eau et les laisser cuire une vingtaine de minutes après l’ébullition.

Les égoutter et les laisser tiédir, puis les couper en deux.

Rincer et hacher les herbes.

Les mettre dans un bol avec du sel, de l’huile et du jus d’agrume.

Bien mélanger.

Placer les patates sur une assiette et les écraser légèrement avec la fourchette.

Les placer dans un plat allant au four et les arroser du mélange préparé.

Saler et poivrer.

Enfourner les pommes de terre aux herbes et au citron pour 35 minutes à 180 degrés.