Ces pommes de terre farcies à la mozzarella et à la saucisse sont alléchantes. Elles conquerront toute la famille grâce à leur apparence invitante, mais aussi à leur saveur délectable. Ces pommes de terre crémeuses sont à tomber. Chaque bouchée vous procurera un plaisir inégalable. De plus, elles sont très faciles à préparer. Je vous laisse découvrir et réaliser la recette.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 4

Ingrédients

4 pommes de terre
q.s de mozzarella
4 saucisses
Sel
Poivre
Parmesan râpé
200 ml de béchamel

Préparation

Laver soigneusement les tubercules et les placer dans une casserole remplie d’eau froide légèrement salée. Les faire cuire jusqu’à tendreté durant 40 minutes. Puis, les laisser refroidir. Pour gagner plus de temps, faire cuire les pommes de terre au four à micro-ondes.

Entre-temps, couper la mozzarella et la saucisse en petits dés. Diviser les pommes de terre en deux. Les creuser afin de recueillir la chair. Écraser celle-ci en purée et la mélanger aux cubes de mozzarella et de saucisse. Saler et poivrer. Garnir les pommes de terre de ce mélange et les arroser de béchamel.

Placer les pommes de terre ainsi farcies sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier de cuisson. Saupoudrer de parmesan râpé et enfourner un quart d’heure à 180 degrés. Les pommes de terre farcies à la mozzarella et à la saucisse sont prêtes.