Testez cette recette de quiche sans pâte aux courgettes et au chèvre! Elle est très riche en goût. Cette préparation authentique impressionnera votre famille et vos convives. Servez-la en plat principal avec une belle salade verte! Découvrez la recette et refaites-la! Le résultat sera une belle réussite. N’hésitez pas à ajouter d’autres ingrédients à votre guise!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes

Ingrédients

120 g de farine
300 ml de lait
1 grosse courgette
3 œufs (ou 2 œufs et 1 jaune)
1 sachet de levure
1 cuillère de crème entière 15%
100 g de chèvre coulant (de type chavignol)
Sel
Poivre

Préparation

Allumer le four en le portant à une température de 200 °.

Laver la courgette, la couper aux extrémités et la découper en fines rondelles. La faire cuire dans une poêle avec une noisette de beurre.

Fouetter les œufs dans un bol. Incorporer progressivement la farine et la levure. Ajouter du sel et du poivre. Délayer le mélange avec le lait. La pâte doit devenir homogène. Ensuite, incorporer les courgettes cuites et le chèvre tranché finement.

Transférer le mélange dans un moule en silicone et faire cuire au four pendant une demi-heure. Servir la quiche sans pâte aux courgettes et au chèvre tiède.