Les sandwiches de pommes de terre au jambon et à la mozzarella sont un apéritif ou un deuxième plat original. Ils sont très savoureux et appétissants. Vos invités seront agréablement surpris par la qualité exceptionnelle de ce menu. Leur préparation est ultra simple. Avec quelques ingrédients courants et peu onéreux, vous obtiendrez un plat divinement bon. Suivez bien mes consignes pour réussir la recette!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4

Ingrédients

4 pommes de terre (grosses et de même taille)
150 g de jambon cuit
150 g de mozzarella
3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
50 g de beurre
4 feuilles de sauge
Sel

Préparation

Éplucher les pommes de terre et les couper en tranches en essayant de leur donner la même épaisseur. Associer les tranches deux à deux après les avoir légèrement salées. Mettre une tranche de jambon cuit sur l’une des deux tranches, une tranche de mozzarella et couvrir avec le jambon pour enfermer le fromage à l’intérieur. Recouvrir avec l’autre tranche de pomme de terre et nouer avec une ficelle de cuisine pour ne pas laisser s’échapper la garniture.

Faire chauffer le beurre et l’huile avec quelques feuilles de sauge dans une poêle antiadhésive. Dès que le beurre a fondu, placer les pommes de terre et les laisser cuire à couvert, sur feu doux. Les tourner de temps en temps pour qu’elles prennent une belle couleur des deux côtés. Quand les sandwiches de pommes de terre au jambon et à la mozzarella sont cuits, les disposer sur un plat de service. Retirer la ficelle qui les a attachés et les servir chauds.