Les sandwichs étoilés au saumon sont un apéritif spectaculaire parfait pour Noël du fait de leur forme particulière. Vos invités seront impressionnés par ces délicieuxamuse-gueules. De plus, ils sont très faciles à préparer. Ces sandwichs sont farcis avec du saumon fumé et du beurre. Des ingrédients simples qui se combinent à merveille. Découvrez la recette pour les réaliser et mettons-nous au travail tout de suite.

Préparation: 30 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

150 g de saumon fumé
100 g de beurre (d’excellente qualité)
Roquette
8 tranches de pain complet (ou blanc)
Huile d’olive extra vierge
Citron

Préparation

Découper d’abord les plus grosses tranches de pain en 8 étoiles avec des emporte-pièces.

Faire griller le pain légèrement.

Tartiner les plus grosses étoiles de beurre, recouvrir de saumon puis tartiner le reste de pain avec plus de beurre.

Découper 8 petites étoiles avec les petits emporte-pièces.

Superposer les petites étoiles au centre des grandes.

Enfin, à l’aide d’un petit emporte-pièce, découper quelques étoiles de saumon et les placer au centre des sandwichs étoilés au saumon.

Décorer de roquette, assaisonner d’huile d’olive extra vierge et de citron.

Réfrigérer 30 minutes avant de servir.