Voici une idée de recette simple et rapide à faire pour l’apéritif ou le dîner. La schiacciata de pommes de terre aux courgettes et au jambon est tellement bonne. Elle est moelleuse, douce et très délicieuse. Ce menu est préparé avec des pommes de terre et des courgettes râpées, du fromage et du jambon. Réalisez-le en quelques gestes faciles! Votre schiacciata sera fabuleuse.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 6

Ingrédients

½ kg de pommes de terre
50 g de parmesan râpé
100 g de jambon
250 g de courgettes
Poivre
Sel
3 càs d’huile d’olive
100 g de farine

Préparation

Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les râper.

Les écraser avec la fourchette pour éliminer leur eau de végétation.

Éplucher les patates et les râper également.

Les mettre dans un bol avec les courgettes, le parmesan, la farine, le jambon haché, du sel et du poivre.

Bien mélanger.

Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive.

Y verser la préparation et l’égaliser.

Faire cuire à couvert une dizaine de minutes de chaque côté.

Servir la schiacciata de pommes de terre aux courgettes et au jambon.