La tarte à la crème anglaise et aux fruits est fantastique. Elle est façonnée avec des ingrédients simples qui se marient à la perfection. Vous serez conquis par la bonté exceptionnelle de ce dessert. Vous pouvez aussi le préparer avec d’autres fruits, selon les saisons. Concoctons ensemble cette tarte exotique au parfum envoûtant.

Préparation: 30 minutes
Repos: 30 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 6-8

Ingrédients

200 g de farine
100 g de beurre
1 œuf
60 g de sucre
250 ml de crème anglaise
100 g de fraises
100 g d’ananas
50 g de noix de coco

Préparation

Verser la farine sur le plan de travail et faire un puits au centre.

Ajouter le sucre, l’œuf, une pincée de sel et le beurre en petits morceaux.

Travailler la pâte et l’envelopper dans un film alimentaire.

Mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Une fois le temps écoulé, reprendre la pâte, l’étaler dans un moule de 20 à 22 cm puis percer le fond avec une fourchette.

Cuire au four à 180 degrés pendant 15-20 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir.

Remplir le fond de tarte avec la crème anglaise.

Laver et couper les fraises en petits morceaux.

Les disposer au centre sur la crème.

Couper l’ananas en morceaux et les placer tout autour.

Ajouter également les tranches de noix de coco fraîche et saupoudrer de noix de coco râpée.

Laisser durcir au réfrigérateur.

La tarte à la crème anglaise et aux fruits est prête.