Voici un apéritif rapide à préparer qui ravira vos invités. Les toasts aux légumes au jambon et à la mozzarella sont simples mais savoureux. Ils sont riches en couleur et appétissants. Ces toasts peuvent être habillés avec toutes sortes d’ingrédients. Ici, j’ai utilisé des tomates, une courgette, du jambon cru et de la mozzarella. Le tout forme une délicieuse combinaison qui aura sûrement du succès. Testez la recette et dites-moi si elle vous a plu!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 2 personnes

Ingrédients

4 tranches de jambon cru
2 tranches de pain
1 courgette
q.s de mozzarella
2 tomates
Basilic
Huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180 degrés. Faire griller les pains. Laver les tomates et les couper en deux. Frotter les pains avec la pulpe de tomates. Puis, découper les tomates en morceaux. Assaisonner les pains avec un peu d’huile d’olive. Laver la courgette, retirer les extrémités et la couper en petits cubes. Détailler la mozzarella et le jambon en morceaux.

Garnir les tranches de pain en éparpillant l’ensemble des ingrédients çà et là. Saler et poivrer légèrement. Parsemer de basilic finement haché. Faire cuire dans la partie supérieure du four durant un quart d’heure. Les toasts aux légumes au jambon et à la mozzarella sont prêts.