Voici une entrée fraîche et élégante qui épatera vos convives. Les verrines à l’avocat au fromage frais et à la truite sont spectaculaires. Vous adorerez le mariage des saveurs dans cette préparation. Ces verrines à l’allure invitante séduiront tout le monde. Voyons ensemble comment les façonner en un rien de temps!

Préparation: 15 minutes
Portions: 4

Ingrédients

100 g de fromage frais
1 avocat
1 pot d’œufs de truite
50 g de fromage ail et fines herbes
1 citron
Ciboulette
2 tranches de truite fumée
Sel
Poivre
1 cuillère à soupe d’eau

Préparation

Préparer les ingrédients séparément et les mettre de côté. Mélanger les deux fromages avec l’eau et un peu de ciboulette ciselée. Trancher la truite fumée en morceaux. Écraser la pulpe d’avocat. L’assaisonner de sel, de poivre et de jus de citron.

Composer les verrines en commençant par la purée d’avocat. La couvrir du fromage, puis de la truite fumée. Les verrines à l’avocat au fromage frais et à la truite sont prêtes. Les placer au réfrigérateur. Avant de les déguster, les décorer avec les œufs de truite. Rajouter plus de jus de citron et de ciboulette.